Capitale de Sifnos, le centre du village garde intacte l’architecture typique des Cyclades: maisons blanches en cascade et églises aux coupoles bleues qui brillent au soleil.
Tous les services essentiels se trouvent ici: les banques, la poste, les pompes à essence, le poste de police, les pharmacies, le dispensaire médical, les bureaux de la mairie.
Sur la place principale on peut visiter le musée folklorique et des arts populaires. Le terminus de tous les autobus qui desservent les autres villages et les plages de Sifnos se trouve également à Apollonia.
C’est aussi le centre commercial de l’île avec ses restaurants, ses cafés, petites boutiques d’habillement, bijouteries et d’artisanat local.
Apollonia vit même la nuit. En se promenant dans le «steno’» la rue piétonne qui depuis la place principale grimpe jusqu’aux dernières maisons sur les hauteurs du village, l’endroit est animé toute la nuit car les boutiques, les restaurants et les boîtes de nuit sont ouverts jusqu’à l’aube.
